魚塭夕照，可說是臺灣西岸最美麗的人文地景之一。在高雄市的湖內區，境內魚塭更佔了一半以上的面積。行經湖內區的時候，一邊是翠綠的農田景觀，另一邊則是波光粼粼的魚塭風光，不同顏色、卻一樣遼闊的視野，總讓人心曠神怡。

臺灣約自1956年開始，出現了鰻魚養殖的產業，距今已超過了一甲子。而曾總幹事的父親，則是約在1977、1978年，開啟了家中養殖鰻魚的事業。在兩代人接力經營下，身體力行