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DOC職人
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2019-06-01
38
山板樵休閒農場騏雞蛋
比起常見的平面籠式飼養，苗栗的山板樵休閒農場，採用放養的方式，場內寬闊的土地，讓母雞們能夠無拘無束地奔跑，甚至在太陽底下，享受慵懶的沙浴，無壓力的生活環境，加上天然的飼料餵養，讓每顆蛋都有滿滿的養分，規劃並實踐這管理模式的林漢騏，將他在國外...(詳細內容)
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2019-06-01
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木宣咖啡-陳宣儒
跳脫一般大眾，對於咖啡園的想像，花蓮縣鳳林鎮的木宣咖啡，坐落在擁有豐富生態的大自然裡，其中，有被譽為「蕨類植物之王」的臺灣原生種蛇木，二代老闆陳宣儒說，就是因為它很怕農藥，在他和父親管理的咖啡園裡，看見它枝繁葉茂，他們總是能安心的照顧每棵咖...(詳細內容)
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2019-06-01
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花手巾植物染工坊-劉青松
座落在鳳林小鎮的花手巾植物染工坊，它一旁綠意盎然的草地上，晾著各種顏色的染布，隨風飄揚，這用不同植物而製成的「染劑」，豐富了客家的染布文化，也成為當地一大特色。「每一種文化的延續，它的生命，它的根底就是生活！」工坊的執行長劉青松，對文化傳承...(詳細內容)
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2019-06-01
38
永光故事屋 隨興沖咖啡
「那時候為了練拉花，每次花費至少五千元，而且每天都要找人試喝，連阿嬤也一天至少一杯的幫忙喝。」談起創業的艱辛，返鄉青年劉漢良靦腆的微微一笑，因為從小家中就管理著咖啡園，對此充滿好奇心的他，就學期間，還到餐廳打工，學習沖泡的技術！累積至今，劉...(詳細內容)
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2019-05-20
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【六甲DOC】台灣稻藝工坊-張淑娥
你知道嗎？日本的神社，建築外觀，都有稻草編織的繩子點綴，這些寓意趨吉避凶的注連繩，其實有些成品，是來自臺灣，來自臺南「台灣稻藝工坊」的好手藝。由於日本人口老化、工資高漲及稻田減少的問題，必需倚賴進口，而稻藝工坊的優質產品，獲得了日本多方單位...(詳細內容)
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2019-05-20
28
新富社區藺草文創班-鄭三川
苗栗縣苑裡鎮是藺草的故鄉，新復社區發展協會號召當地婦女，成立「藺草編織文創班」傳承傳統藺草技藝，美麗的「加紋蓆」更是當時有錢人的贈禮珍品。新復里長鄭三川說，他曾經拿了藺草織成的成品，與人分享，卻被不少人誤認為這是由稻草製作而成，在地文化流失...(詳細內容)
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2019-05-20
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貓菓子の甜點工作室-羅靖雅
天下父母心，孩子們的健康和安全，永遠都是爸爸媽媽內心最掛念的事。彰化縣福興鄉，有間麻雀雖小，五臟俱全的烘焙工作室，老闆娘羅靖雅說，就是因為孩子長大了，加上食安問題層出不窮，讓她開始投入手作甜點的創作，為的就是給小孩能安心品嚐的食物。她的好手...(詳細內容)
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2019-04-19
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京亞農創市集-陳嘉豪
臺東縣北源鄉，有個彙集臺東在地特色農產，和加工製品的商店「京亞農創市集」，這是由返鄉青年，陳嘉豪一手打造，因為他看見許多用心的農特產品，卻都讓貿易商、中盤商收購，實際的收益，並沒有回饋到小農身上，所以嘉豪大哥建立物產行的初衷與定位，就是「集...(詳細內容)
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2019-04-19
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阿誠草鞋-楊振誠
從打工換宿悠閒環島，到徜徉於稻浪，楊振誠笑說，生活其實可以很簡單，很環保，很美好。在環島的過程中，他發現許多稻農，都在為家中的耕牛，尋找適合的草鞋，加上阿誠參與淨灘，總是看見一隻隻夾腳拖，遺留在海岸邊，至此，他開始思考，如果善用農家的稻草，...(詳細內容)
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2019-04-19
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【麻豆DOC】三畝庭果園-歐雲明
其實很少人知道，無花果種類、模樣是什麼，所以第一次吃新鮮現採的無花果實，就貢獻給了臺南麻豆的三畝庭果園。原以為無花果口感清脆，也許帶著微酸，結果它像是水蜜桃，果肉軟嫩細緻又多汁，越靠近紫黑色外皮的範圍越甜，真的讓人眼睛一亮！歐雲明老闆笑說，...(詳細內容)
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