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勞動力發展署 — 西餐烹調
要有好的麵糰才能有好的麵包,要揉製一個富有生命力的麵糰蘊含許多科學知識；麵糰會因天氣、濕度、材料變化及揉製程度不同而產不同品質的麵包，以手揉直接感受麵糰的變化，是最有效能學習到麵糰揉製正確方法的途徑，本課程將透過老師實際操作示範讓學習者瞭解
• 時數：11.0 分鐘
• 講師：姜惠齡
勞動力發展署 — 資訊類群
資訊不斷演進，惟均須透過網路以達到資源共享、資料傳遞等需求，各行各業對於網路依賴越來越高，如何運用網際網路資源，了解網路建置規劃、伺服器管理等相關知識，並使能短時間內能充分學習道如何規劃建置企業所需網路架構及伺服器(網站)建置管理等，以收事
• 時數：6.0 分鐘
• 講師：楊健裕
勞動力發展署 — 資訊類群
現今網路已經和生活密不可分，所有網路網頁或App介面設計需求暴增，UI/UX設計已成顯學，可以發現市場對於設計人才的需求大增。現有的UI設計與UX規劃，包含了許多的工具軟體與技術的學習，從Photoshop、Illustrator、Drea
• 時數：5.0 分鐘
• 講師：蔡坤炎
勞動力發展署 — 模具
運用精密機械股模具部門多樣機具設備製作一組簡易衝剪模具。經本課程的教育訓練學習後，讓精密機械班學員能了解單一零件加工與整組模具間的關聯性與重要性。進而學習到沖剪模具。
• 時數：114.0 分鐘
• 講師：周福麟
勞動力發展署 — 平面磨床
磨削加工，是機器零件精密加工的主要方法之一，透過此課程來了解精密平面磨床之操作與注意事項，經由線上學習課程讓想從事研磨工作的技術人員能快速了解機台的操作方式。
• 時數：120.0 分鐘
• 講師：洪承昌
勞動力發展署 — 金屬及機械加工類群
CNC 線切割放電加工機，在精密機械加工方面的應用，除了為機械元件進行精密切割外，更被廣用於夾治具、沖壓模具、塑膠射出成形模具之製作。為提升CNC 線切割放電加工機之專業人才之培訓，線切割機相關知識，使能適應工作上之需要。
• 時數：136.0 分鐘
• 講師：林宏儒
勞動力發展署 — 銑床工
此課程為介紹何謂車銑複合加工機，說明其用途、優勢及應用產業，透過撰寫簡易程式、示範上機，讓民眾對車銑複合加工機操作方式的有初步的了解。
• 時數：84.0 分鐘
• 講師：陳銘仁
勞動力發展署 — 電機類群
透過本課程可了解太陽能模組發電原理及其特性,並經由太陽能發電系統介紹可明白發電系統建置環境基本條件的選定、太陽能模組的安裝、直流接線箱及配線箱的設置及安裝。
• 時數：114.0 分鐘
• 講師：譚仁芳
勞動力發展署 — 電子儀表類群
本課程使用目前最通用的Altium Designer軟體來教學電路板繪製，籍由一個簡單的範例介紹軟體的基本操作、產生一個新的專案、電路圖環境設定、電路圖繪製、使用零件精靈建立PCB環境、轉換檔案、零件的擺放、PCB走線、設計規則檢查及錯誤修
• 時數：78.0 分鐘
• 講師：賴瑞明
勞動力發展署 — 冷凍空調裝修
汽車引擎機油、變速箱油、煞車油、齒輪油、動力轉向油接需做定期保養更換，空調系統冷凍油也不例外，定期保養更換潤滑油可延長各系統使用壽命。
• 時數：78.0 分鐘
• 講師：尤鉦岳
勞動力發展署 — 冷凍空調裝修
碟式煞車又稱為圓盤式煞車，其構造相當的簡單，主要是由煞車圓盤、煞車夾總成（內含活塞、煞車來令片）組成，由於其煞車圓盤大部份裸露於空氣中所以散熱良好，另附著於煞車圓盤上之水份，很容易被煞車圓盤轉動時，所產生之離心力甩掉，不易影響煞車之性能，故
• 時數：77.0 分鐘
• 講師：夏雲清
勞動力發展署 — 冷凍空調裝修
整個課程主旨為在說明製作一個網站的時候，除了外觀以外，還是有很多地方是必須考量周詳的。從設計，製作階段至營運維護為全盤考量的同時，更以使用者為中心的觀點來思考；完成最有效率且具有效果的網站開發。
• 時數：90.0 分鐘
• 講師：陳信存
勞動力發展署 — 西餐烹調
由於觀光休閒活動頻繁，透過資訊傳達，消費者對於飲食的要求越來越高，烘焙食品業亦在原料、機器設備不斷改良與創新下，使得烘焙產品日新月異，在製作技術、風味及種類變化上均不斷進步可說是以技術為導向的服務業，將食材原料製程產品，再透過行銷通路提供給
• 時數：100.0 分鐘
• 講師：劉家和
勞動力發展署 — 西餐烹調
本課程將針對想認識混凝土檢定的使用者，提供混凝土製作的教學內容，包含混凝土材料及拌合、檢測工具的介紹、如何運用拌合及檢測工具…等內容，相望學習完後都能簡單快速的認識這個傳統產業。
• 時數：89.0 分鐘
• 講師：邱耀慶
勞動力發展署 — 西餐烹調
勞動部勞動力發展署技能檢定中心辦理建築製圖應用丙級技術士技能檢定，其內容為某一建築物不同樓層的各式圖面，共計有8題(編號0301-0308)，本課程講解第一題(0301)壹層建築平面的試題說明，並示範主要的繪製過程。
• 時數：138.0 分鐘
• 講師：李政昌
勞動力發展署 — 工業配線
一、自動控制概論
二、元件介紹（一）
三、元件介紹（二）
四、元件介紹（三）
五、工業配線要領
• 時數：120.0 分鐘
• 講師：勞動部勞動力發展署 高屏澎東分署
勞動力發展署 — 課程分享推廣
壹、創業計畫書的意義與功能
貳、創業計畫書撰寫技巧
參、申貸計畫書格式撰寫重點
肆、審查評估重點
• 時數：10.0 分鐘
• 講師：彭成義 創業顧問
勞動力發展署 — 服飾類群
一、款式介紹
二、布料與副料介紹
布料：聚酯纖維10尺、襯2尺
副料：裝飾釦*4、車線*1
材質選用較不易皺的聚酯纖維，方便整理。
襯使用在領子及貼邊，增加挺度及堅牢度。
釦子在此主要為裝飾性使用。
車線選用與布料同色即可。
三、版型說明及
• 時數：74.0 分鐘
勞動力發展署 — 服飾類群
一、款式介紹
二、布料與副料介紹
1.表布
(天然纖維或聚酯纖維皆可)
2.內裡
3.布襯
4.10吋隱形拉鍊
三、版型說明及打版介紹
1.模特兒量身
2.裙片版型
3.腰帶版型
四、布料剪裁
1.排版型
2.前片剪裁
3.後片剪裁
4.口
• 時數：68.0 分鐘