學員註冊
學員登入
網站導覽
臺北e大 — 職訓類
前言
1. 蒸烤布丁
2. 蒸烤芝麻布丁
3. 結語
• 時數：1.0 小時
• 講師：陳莉蓁
訓練師
中式麵食米食實務班負責訓練師
臺北e大 — 職訓類
前言
1. 桂花蓮子凍
2. 百果芝麻凍
3. 結語
• 時數：1.0 小時
• 講師：陳莉蓁
訓練師
中式麵食米食實務班負責訓練師
臺北e大 — 職訓類
前言
1. 材料
2. 作法(1)
3. 作法(2)
4. 結語
• 時數：1.0 小時
• 講師：陳莉蓁
訓練師
中式麵食米食實務班負責訓練師
臺北e大 — 職訓類
泡芙 1. 前言 2. 備料 3. 做法 4. 結語 巧克力慕斯 1. 前言 2. 備料 3. 作法 4. 結語
• 時數：1.0 小時
• 講師：吳阿忠
臺北e大 — 職訓類
奶酥甜麵包 一、前言 二、備料 三、作法 四、結語 戚風蛋糕捲 一、前言 二、備料 三、作法 四、結語
• 時數：1.0 小時
• 講師：趙利華
臺北e大 — 職訓類
前言 1. 義式咖啡機設備介紹 2. 義式濃縮基底萃取操作 3. 牛奶發泡技巧與步驟 4. 鋼杯的握法及控制 5. 基本圖形操作 6. 結語
• 時數：1.0 小時
• 講師：陳昭建