生活結合數位  發掘DOC學員潛能

新竹縣、苗栗縣數位機會中心輔導團 ─ 明基友達基金會
 謝佳芳

這是第一年作為卓蘭DOC的輔導員，但並非第一次接觸卓蘭。我曾是卓蘭DOC品牌設計課程的講師，那時候對卓蘭的印象便是水果王國，是大梨、葡萄、柑橘、楊桃的產地。開車前往卓蘭的路上，若是水果產季，沿途都聞得到水果的甜香。沒想到命運的安排令人驚喜，我成為卓蘭的輔導員，開始和這個地方有所交集。

第一門課程是過往輔導團隊很火的「天空我的家－看見卓蘭」。我跟著學員走訪他們的家鄉，從老街、廟宇、宗祠、果園開始重新認識卓蘭。知道這邊有一批人，嘗試要學會空拍機來巡視自家果園。天空上俯瞰家鄉的奇景，讓很多卓蘭學員興奮且激動，看著空拍機傳回的畫面，拉著老師說，「你看，這是我家屋頂啦！」「哇，五條通、五條通，真的是五條路開岔出去耶！」

聽聞卓蘭地方從詹氏一家，沿著老庒溪溯水而居墾拓而來，當時說的是饒平客語。詹理事長說，饒平客語是語言的活化石，為了延續語言的命脈，固定週三都會在詹氏宗祠開設饒平客語的講授課程。為了推廣活動饒平語，也想出結合活潑的布馬演出，不管是唱詞、歌曲都使用饒平語編排演練。客語班的學員更為空拍課，全員出動，理事長男扮女裝加碼演出。活潑的《逗布馬》劇碼，呈現出饒平客語協會的活力。但令我驚訝的是，沒有輪到操作空拍機的學員，幾乎人人都拿著手機拍攝布馬表演的畫面，甚至有的學員直接臉書直播。我湊近問他們，見到學員臉上一抹小驕傲說，「我去年學的。這個直播很好，讓我在臉書上交到很多朋友呢。」心想，「太好，推了一年的行動近用，已經看到深入民間生活的苗頭了。」

很高興繼續和通霄DOC一起運用數位記錄傳承民間傳統手工藝，去年是從親自製作椰殼胡琴，學習工藝技術到演奏椰胡製作影音MV。這次則是以通霄的地域特性，以海邊常見的植物，海棗樹、月桃來製作福帚。

張火爐老師說，通霄的海棗樹非常堅韌，十分適合拿來製作掃把。福帚南部也很多師傅在綁，但是綁法和北邊的通霄不同。火爐老師教的手工福帚綁法是扇形展開，南部的福帚則會將綁線放在同一邊呈現彎月形狀。福帚的綁數符合五行、七星、八卦的「5、8、7」吉數。更可愛的是，福帚要好看，也有相應的黃金比例要符合，果然美是有法則可循呢。

許多結合手作和數位記錄的課程，都有不同的呈現方式。之前，曾運用過直播、簡報的方式來記錄地方職人的精湛手藝。現在，則是運用公民新聞報導、iCook數位食譜的方式，將職人們的獨門心法，用更仔細的方式記錄製作，才知道，要完成一部影片之各種不容易。

像iCook，之前觀看網路上的影片，是各種行雲流水的食材、食具輪番出現，拍得令人口水直流，食指大動。但學員真正操作執行時，平日裡煮菜的流暢步驟，全部被打斷，一步一步慢慢來，等到拍完了，才能更換食具，進行下一步。因此，光是一道菜的製程，就需要反覆和導演確認，切，是一步，切細是另一步。煮，是一步，煮滾是另一步，還不能偷吃步，同時一邊切一邊煮，自家廚房中的流利演出在攝影鏡頭前，全部砍掉重練。「不然，畫面看起來會太『瘋狂』」，非常有耐心帶著媽媽拍攝iCook的導演這麼說。

公民新聞更是，復刻多機出動的大型記者會現場，在媽媽們積極和講師學習的手作現場，夾縫中求生存的拍攝，還要留意畫面不能太雜亂、現場收音清不清晰等很需要靠經驗解決的問題。拍完之後，學員都說「才知道當記者不容易」。數位紀錄不容易，手作也不容易，兩件不容易的事情綁在一起，那真是數位之難。可是，DOC的學員們都堅韌地克服各種難題完成了，太值得掌聲鼓勵。