新竹橫山《沙坑紅寶》自然友善耕作　新竹橫山的在地紅茶

橫山 DOC 駐點人員徐秀蓉積極服務長輩，鼓勵年均近 70 歲的社區居民學習數位新知與應用，為老齡化社區挹注活水泉源。
集結一群熱心善良且有著共同理念的茶農，以友善耕作的方式，用心呵護每株茶樹，合力經營茶品牌《沙坑紅寶》，四季瀰漫迷人茶香芬芳

說起《沙坑紅寶》的由來，沙坑是茶園地名，紅寶則是形容沖泡的琥珀色茶湯彷似紅寶石美麗色澤，沙坑茶園勤耕復育多年，
不使用除草劑、不噴灑農藥、不施作化肥，力推自然農法，彎腰手採一心二葉茶芽，
再透過日光萎凋、揉茶、焙茶，秉持著傳統手作製茶過程，珍惜純淨土地裡的茶葉，齊力復耕沙坑茶園，守護家鄉茶產業文化。

採茶需要眼明手快，短時間分辨茶葉鮮嫩、生長周期，珍惜一心二葉的短暫生長期，
宛如呵護親人般的熱愛心情：「在茶葉生長繁盛的時節，我們必須要快速採收，若是錯過了黃金時段，茶葉就老了、浪費了啊。」
經過自然農法，透過手工摘採，沖沏出飽含蜜香的臺茶12號，茶湯呈琥珀紅色，香氣餘韻久久，是很棒的好茶。

【訂購資訊】

聯絡窗口：徐秀蓉
聯絡電話：0930-250-468／(03) 581-1816
電子信箱：hengshandoc1@gmail.com
聯絡地址：新竹縣橫山鄉沙坑村中豐路3段241號
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