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水林祥美餅舖-時時更新、美味不減
發布日期:2023-09-04  【口湖DOC】

水林祥美餅舖玩出新創意,錄製Podcast讓聽眾聽見餅鋪的生命故事

  「我想把餅舖的故事錄製下來,流傳後世。」做為水林祥美餅舖二代老闆的妻子,雅玲在訪談的過程中除了推薦自家產品外,更多的是每項產品背後的故事,例如:在花信年華的時候就同先生返鄉接手餅舖的生意、颱風天鬧水災還要持續做餅給客人、每一樣的由來與產出的時機,產品外觀看不出的心血,廣告文案也需要在限縮的字數內,最能呈現的甘苦談就是以錄音的方式,以說書的方式分享出去,「人生離不開餅,從出生到離世,生命的起點到終點,餅是不可或缺的存在。」這也就是老闆娘雅玲要呈現給聽眾的。

持續學習,每堂課都不落下

  在雲林縣水林鄉傳香超過一甲子的祥美餅舖來到第二代李重賢老闆夫妻身上,老闆憑藉過去在外工作的經驗,嘗試創新,不斷與老老闆溝通討論,與在地農家合作,挑選合適的花生,並嚴控保存環境與製程,杜絕黃麴毒素,最終製作出低糖、鬆脆不黏牙,適合現代養生的「不老農花生糖」,翻轉經典台味的點心;

    

   

  更特別的是以烏魚子取代傳統鹹蛋黃製作而成的冠軍烏金酥,糕餅包裹的內餡使用富熱帶氣息的土鳳梨、搭配野生冠軍烏魚子取代傳統鹹蛋黃,濃郁鹹香不膩口,巧妙精緻的滋味絕對令人驚艷,餅外皮加入墨魚粉,出爐後灑落下金燦燦的食用金粉,傳統鳳梨酥晉升華麗「烏金酥」,送禮自用兩相宜。

業配自家的產品

  在笑稱自己跟上班族是相反的「朝五晚九」的工作型態下,雅玲還是不錯過任何能精進自己的機會,來到口湖數位機會中心,參與「行銷酷幫手」、「商品攝影」、「影片剪輯」等課程,學會了拍攝商品照、影片錄製及編輯等數位能力;更在今年透過彰雲嘉輔導團隊辦理的數位行銷講座-Podcast課程學會錄音,剪輯到成功上架成立屬於自己的Podcast頻道,「行銷手法日益更新,只有持續學習才能以更多元的方式行銷推廣、被顧客看見。」雅玲持續透過網路的宣傳以及社群的應用,來提升自有品牌知名度。

水林祥美餅舖Podcast頻道畫面,持續新增集數

  水林祥美餅舖經營超過一甲子,常見的紅龜粿、傳統大餅、拜拜用供品以及新創產品烏金酥……等,在今年更推出水林祥美餅舖Podcast頻道,將做餅的生命故事、餅鋪成長與產品介紹,用有溫度的聲音分享給聽眾,邀請您一起用耳朵「吃」進美味!

  

  

【訂購資訊】不只吃、也長知識
產品:水林祥美餅舖Podcast頻道
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地址:雲林縣水林鄉水林路221號
聯絡窗口:王雅玲
聯絡電話:0905-389288 / 05-7853862
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粉絲專頁:水林祥美餅舖