佔地三頃的「樂山咖啡園」，咖啡樹優雅地林立著，樹上一顆顆色澤圓潤的咖啡果，像極了紅寶石，品嚐起來有著水果般甜味；飽滿的白色種子躺在竹篩上享受陽光照拂，那正是未經烘焙的阿拉比卡咖啡豆；輔以溫泉清洗發酵，再以中度烘焙，這「温泉咖啡」，喝起來淡雅，口齒香醇，回甘滋味久久不散。

咖啡豆的採收季是在每年一、二月，寒冷的天不利咖啡豆發酵，於是，詹明崇引進溫泉水再將其降溫至30度，那溫泉水的鹼性特質，有利於菌種活躍，待咖啡豆發酵後，再以泉水清洗，扎扎實實提昇了咖啡豆品質；堅持小量栽培，人工挑豆，新鮮烘焙，確保咖啡新鮮與質感，層層的嚴謹工序，讓「温泉咖啡」從此打響名號，並獲MOA認證通過，成為台東特色名產「有機溫泉咖啡」。

農產品資訊來源：臺東縣政府 臺東網路農場