通霄 DOC 有個栽種有機傻瓜鳳梨的女農鄭淑敏，淑敏有個熱愛農村的女兒錢湘伶，將有機鳳梨和熱愛的農村結合起來，湘伶開發出通霄在地好風味的果醬品牌《農村小愛》，來推廣台灣地方好果物。製作果醬，延長水果的風味和保存期限，同時運用巧思，透過獨家搭配帶出果醬不同的滋味，是《農村小愛》的魅力之處。

讓好手藝和數位結合的「在地創意料理－iCook 數位食譜」課程，邀請湘伶來分享她煮果醬的撇步和方法，宗原教導 iCook 的拍攝技巧，讓通霄學員運用專業攝影兵器，和手機、平板 記錄下通霄在地果物的好滋味。

通霄 DOC 的媽媽們從果醬瓶消毒、水果怎麼切，到糖要加多少、香料怎麼配，每個步驟都有自己掌廚多年的心路歷程，要和湘伶老師、同學們分享。

課堂上一開火，料理速度就失控的狀況下，只能聽見宗原老師客氣地請學員一個步驟、一個步驟慢慢來，把料理畫面拍好的微弱請求。三爐開火煮果醬，講師示範組最早開火，最晚完成果醬裝瓶，和學員組的料理不同步拍攝，是 iCook 拍攝的有趣番外。

剪輯時，學員們互相分享拍攝帶，挑選畫面重組果醬製成，只見學員的拍攝畫面會同時出現忙碌的六隻手，或同步果汁機、切果丁的畫面入鏡，除了有完整呈現媽媽們在家中廚房的忙碌實況外，也有剪輯分割動一動，畫面鳳梨就消失的情況。學員媽媽們一邊找著消失的鳳梨，一邊感嘆，果然用刀切鳳梨，還是比用滑鼠切來得順手。