您或許有聽過葛鬱金粉，但你一定沒看過製作葛鬱金本人，給您第一手好消息 ，左鎮公舘社區葛鬱金粉新鮮開賣，左鎮DOC帶你一探 葛鬱金粉繁複的製作過程。

「葛鬱金」又名粉薯、粉薑、竹芋，屬於竹芋科竹芋屬，葛鬱金的食用價值高，它富含澱粉和黏性，磨粉後加水就可以直接勾芡，是最天然、簡單的太白粉，可取代烹飪時使用的太白粉及可做成涼糕、果凍等點心。

而葛鬱金粉製程繁複，從採收到攪汁、曬粉樣樣都是要純手工製作，10斤的葛鬱金只能洗出一斤的粉，粉兒的細緻度比小BABY的皮膚還嫩，真想直接塗在臉上，應該可以年輕10歲吧~

炎炎夏日防中暑，快來杯葛鬱金涼飲，

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