在外打拚多年的魯凱族廚師，決定回鄉創業，義式料理出生的她，結合部落當地食材，於2015年在自己的土地上築了一個夢想餐廳。SAMA食堂是位於轉角的餐廳，名為SAMA，常常讓人誤會是老闆的名字，其實是一種山裡常見的野菜！老闆堅持使用在地原味的食材，當天現採現摘，結合義式、台式料理的方法，將食材的風味一覽無遺地展現在眼前！咀嚼的同時更是一場五星級的高級饗宴。營業時間為週二至周日，平日用餐客人不多，請先致電詢問有無營業，亦可先來電預約，餐廳會為您服務。

      餐廳使用乾淨、簡約的風格佈局，加上後山環繞，時不時聽見鳥叫蟲鳴，坐在這裡用餐耳朵也是另一種享受！來到這裡，不僅讓每位客人吃得滿足，也能認識魯凱文化，創造不同族群的交流。餐廳也設置網美牆，牆上都是老闆旅遊的照片，歡迎客人來此拍照留影。 這間餐廳有三種用餐方式，第一種現場點餐，第二種合菜(預約)，第三種就是buff(預約)。不管是什麼樣的方式，都能吃到主廚精心設計的菜單，有些料理可是隱藏版的哦！ 除此之外，可提前預約「廚藝教室」由客人親手採集食材，按著主廚的步驟包傳統美食，體驗原汁原味的風味餐。

      熱門餐點介紹： 紅藜香腸、烤魚沙拉、山菇炒三及龍鬚菜。店內所有烤物都是採用古法的料理方式，所使用的烤肉機具由老闆年邁的父親，以老獵人的智慧打造而成。紅藜香腸由老闆親自灌製，有別於市面販售的烤香腸，口感不乾澀、鹹度適中，又可以吃到養生的紅藜，讓人吃了一口接著一口；而烤魚沙拉採用的是深海魚、使用無毒種植的美生菜，搭配蕃茄及小黃瓜，最後加上老闆特製的蜂蜜芥末醬，完成一道輕食；餐廳內所有的蔬菜類食材，都是取自於當地小農所種植的蔬菜，以當日現採現摘為主，讓客人吃到最實在的料理。