馬里光部落小米酒釀造達人Ｎori 諾莉是DOC 資深學員，最初因為想要在女兒的喜宴中，分享自己手工釀造的小米酒，於是透過DOC 數位設計課程，從完全不會電腦，一步步學習，親手設計出小米酒包裝貼紙「囍米露」，初版手繪一雙穿著泰雅服飾的人兒LOGO，傳達母親對女兒的深深祝福，符合喜宴的溫馨喜氣設計大獲好評。成功的數位經驗，讓諾莉更加投入數位學習，推出「囍米露」帶有泰雅菱格紋元素的第二版貼紙。延續學習的熱情，諾莉鑽研出更多果醋口味，正式於2018 年立案成立「諾莉工作坊」，並推出具統一識別包裝的「囍米露」、「水蜜桃露」、「梅子醋」、「檸檬醋」等系列產品。

好醋需要好釀物配上好時光，諾莉精選馬里光自然農法栽種的桃子、梅子、檸檬水果作為釀造原料，佐酵母菌安放於容器中，跟著部落呼吸，悠然晃度兩階段的發酵時光，靜謐熟成，完整呈現山林的甜美風味。

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