後埤社區位於宜蘭縣壯圍鄉沿海地區，早期居民以種土豆(花生)維生，隨著時間變遷年輕人多數至外地工作，而使得後埤社區許多沿海沙地閒置；經由壯圍數位機會中心指導，並結合後埤社區照顧關懷據點加值服務，在後埤開心農場經營無毒種植、無化學肥料除草劑及友善耕作的花生之家，生長出帶著自然海鹽鹹香且有機的甜味花生，更藉以推廣在地食農教育。
後埤開心農場在播種及採收花生後，透過社區營造與應用加值推廣，進行手工花生糖及鹽炒花生的製作，希望能讓大家吃到健康、無毒的有機花生，也結合DOC的課程設計LOGO包裝，才有圖片中美美的樣子。
 

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除了販售花生外，後埤開心農場在播種及採收時，鄰近學校學童或外界團體皆會前來參與體驗，由地區耆老指導，透過社區營造與應用加值推廣，進行手工花生糖製作及文化傳承活動，讓參與者感受在地傳統技藝；感謝明志科大資訊志工從旁協助進行採訪及拍攝，除了將文化數位化，更讓長者回味過去農村生活，且讓年輕一輩對在地文化有更深的瞭解，藉以傳承農事文化及經驗。
 

為讓更多人瞭解花生之栽種方式、花生加值應用方式及傳遞後埤社區努力經營之友善耕作農法，集結各界團體體驗花生相關活動，及耆老傳承經驗之影音影像，我們製作了「花生履歷」影片，邀您一同來觀賞。

https://www.youtube.com/watch?v=BtBp5usgHYk