吃過時代冰城芋頭冰的消費者，都大讚：「古早味懷舊，料好實在的美味冰品！」

「我想找回兒時記憶中，那讓人懷念的古早味芋冰。」時代冰城二代許家綺老闆娘笑說，夏日吃冰是消暑享受，但製冰的辛苦可不輸農夫！像最經典的芋頭冰，她永遠忘不了，幼時跟父母一起削芋頭皮到雙手紅通通，只因父親堅持真材實料的理念。

早期冰品市場極有潛力，許大姊的父親因工作意外得知有間製冰廠要歇業，就主動聯繫店家，表示願意接手經營，就從冷凍工程轉換行業投入製冰。雖然製冰廠已有現成的機器，但堅持食材安全的原則，芋頭、梅子、鳳梨等口味冰品，這些原物料從友善小農手中進貨後，還需要人工清洗、削皮、切塊等繁瑣步驟，才能入料，後來，外國冰品引進臺灣，讓台式冰品的銷售受到衝擊，種種因素下，讓許大姊的父親萌生收業念頭，不捨台式傳統冰就這樣退出市場，許大姊就決定卸下醫護工作，返鄉接手延續這古早味。

零脂肪的台式冰品，相較市面上的進口冰品，口感格外扎實Q彈，再加上許家綺老闆娘另闢蹊徑，除了堅持古早製法，不參雜任何化學物質，還嚴選當季新鮮水果入料，讓她的手作冰品，都吃的到真材實料的果粒。以芋頭玉米冰為例，許家綺老闆娘會先將它削皮、削籤、一部分用蒸的、一部分作成蜜芋頭當基底，兩者攪拌混和後，再手工填料才能製成，全程都是人工手作一步步完成。雖然過程辛苦，但她希望大家吃到的不只是沁涼滋味，也是美味傳承。

相較於大眾所熟知的知名冰品品牌，台式冰品對許多人而言，越來越陌生，為了將它行銷出去，許大姊在口湖數位機會中心(以下簡稱口湖DOC)的課程訓練下，專門學習數位行銷的應用與技巧。產品攝影、影像後製編輯、海報平面設計、社群媒體的營運等等，都讓她受益不淺，雖然把關原物料、製冰到末端的行銷都是許大姊一人作業，但她仍會找時間更新粉專資訊，像今年芒果鮮果銷售不佳，她就主動到產地挑選新鮮果實，並與友善小農合作，製作出芒果冰棒，再經由粉專圖文的曝光，獲取線上訂單創造雙贏，也慢慢從中累積品牌形象與口碑。

因為家中有孩子，所以許大姊一直堅持製作健康冰品的初衷。她還分享，幼時記憶很深，以前吃流水席，最期待的就是餐後那一枝枝真材實料的玉米冰；還有每回放學後，聽到吧噗吧噗的叫賣聲，孩子們就會帶著零錢蜂擁而至的買消暑的芋頭冰，這五、六零年代的童年回憶，讓她想要傳承下去，一枝小小的玉米冰，不只是台式冰的延續，也是現在家長可以帶孩子認識兒時零嘴的「教材」，因此製冰再辛苦，當看見大家品嘗扎實Q彈的冰，咬到水果果粒而露出的驚喜笑容，都讓她甘之如飴。

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