芎林在地講師楊恩菊，於芎林 DOC 教導月桃編織，嫁入芎林 35 年。同時，身為社區規劃師的她，熱愛鄉土，芎林豐富的人文地景產，都對她有著深深的吸引力。

她為人熱情、做事細心，課程生動活潑，受到社區媽媽們的喜愛。因擅長手工藝，又鍾情於月桃創作，而在芎林中正橋下的自家農田裡，開始種植月桃、薑黃等等薑科植物，作為「月桃復育基地」。教學時，便能帶領學員進入基地，從認識「真正的」月桃開始。

進入園區，她帶領學員使用《形色》APP，對園區的各種植物進行掃描識別，接著利用事先準備的月桃梗，讓學員體驗材料「乾」、「濕」差異。新鮮的月桃梗，透過敲打，可以將梗的纖維敲軟，分離成又長又堅韌的月桃絲，能用來編織成美麗的月桃繩、環保杯提袋等；若將月桃梗透過陽光曝曬，則能一層層將月桃鞘剝離成片，做為製作月桃包、玫瑰花等的材料。學員們在園區裡，能用雙手與植物互動，並透過實作了解先民智慧的奧秘。

課程中，她注重互動經驗，因此課程開始之前，會先透過與主題相關的提問來暖身，讓學員互相認識，再進入主題，用數位與實物相輔相成，做月桃相關知識的引導進入實作，利用學員們在生活技能與生活角度上的差異，鼓勵學員觀摩彼此的做法，相互學習。

「長者皺紋臉上的笑容真的非常的棒。」她說，針對長輩的教學秘訣，就是多一些讚美與引導，讓學員們建立自信，「當有自信以後，他們都能做得比我們還棒」。

另外，她提到，長輩們身上都有許多生活「記憶」與「技藝」，未來若有機會開設課程，想要讓長輩們用自己擅長的手作作品，透過數位來描述、紀錄，做成專屬獨一無二的「生命故事書」。並期待DOC能給予講師培訓，補足在地講師的不足，「帶我們出去看看世界，讓我們有一些成長與更進步。」

「感謝輔導團隊與教育部，共同給予在地有這麼棒的學習模式。」她感謝教育部提供這麼棒的計畫，用心地培育在地民眾，給予學習的動力，讓學員體驗許多在地的人文地景產，深入認識，並讓大家在課程中獲得有教育性的成長。