宜蘭壯圍後埤社區，明志資訊志工第二個宜蘭故鄉，回想每次出團到壯圍後埤社區，自民宿踏著單車，沿著濱海公路直騎，偶爾還有砂石大車作伴，雖路途有點膽顫心驚，但心中揣著下個片刻即可到達後埤社區，並開始這個月的志工服務，原本那顆膽怯的心，立刻被熱血的服務魂轉化。

此次志工服務，主要為協助後埤土豆節活動，第一天服務以前置作業為主，到達社區後，即開始化身土豆小幫手，與社區媽媽們一起替經日照曝曬的生土豆脫去外殼，並聆聽各種土豆種植及烹煮的經驗，一同度過了悠閒的午後時光，並體會到鄉村樸實濃厚的人情味。

在片片花生殼去除的過程中，粒粒甜美飽滿的花生即現於眼前，透過長輩們的分享及過去活動的參與，瞭解到每一顆土豆皆蘊藏著農者們的勞力心血，歷經農地耕整、播種、施肥及照料等等耕序，並於種植時面臨天災、鼠咬、蟲害等問題，讓我們更加珍惜手上這一顆顆心血結晶，並認真依土豆大小分類，替隔天土豆節之活動做準備，讓每次烹煮都用同樣大小的土豆，以避免大豆未熟小豆已焦的狀況。

透過這次參與【海風吹，土豆香】活動，體會到後埤社區對於土豆推廣之熱誠，活動期間整個社區熱鬧無比，雖然太陽比民眾還熱情，易讓人感到燥熱煩悶，但大家一起同心協力完成整個活動，事後更齊力收拾乾淨，我想這就是社區凝聚的力量，同時營造敦親睦鄰、和樂融融的好氛圍。