後埤社區理事長蔡美英女士是壯圍DOC的資深學員，從壯圍DOC在105年成立時，一直到現在都還不斷地在學習許多知識充實自己，學習的課程包含了辦公室達人、輕鬆學拍照、熱轉印、雷雕機等課程。

理事長提到他最喜歡的課程是拍照課，因為在上課時，老師非常用心教我們如何取拍照的角度，有時站著拍、有時要蹲下來拍，我們也輪流練習當拍照與被拍照的角色，因為除了自己要練習拍出好的照片，當有一天我們成為model被拍照時，我們也要學會擺出美美的pose，這樣拍出來的照片才會漂亮。

學會拍照對我來說最大的幫助就是，能夠把家鄉美麗的風景拍出來，我們後埤社區鄰近海洋，在這裡看龜山島是最美的，每天的日出，太陽從海面升起時，影子映照在水面，就像是有兩個太陽，非常美麗，我非常喜歡。

平板和智慧型手機真的讓我們的生活更便利，像老人家如果不會ㄅㄆㄇㄈ，也可以用麥克風講話，請ok google幫我們找出資料，上次駐點還帶來了智慧機器人小布讓我們體驗，可以問天氣、播放音樂還會講笑話，讓生活不只越來越方便，還增添許多樂趣，真的很棒。