我在DOC 學習風土  行銷地方農產

新竹縣、苗栗縣數位機會中心輔導團 ─ 明基友達基金會


謝妤盈

扶植好的在地品牌，長成在地的好品牌。竹苗輔導團隊協助   DOC 行銷地方農特產，從轉型概念建立、包裝設計和承銷方式逐步養成品牌，提供《DOC 小市集》實體展售、集團員購網銷團購等管道，累積商家小農的實戰交易經驗值。透過專案式目標管理，讓輔導者與被輔導者能有動力往一致方向前進，更希望是，能讓農戶們從感受供貨出處的顯著獲益，體會產品與品牌需要持續精進經營的根本觀念。

自初至今的每回銷售，不論市集或員購，總是惶恐焦慮品質形象營造和實際銷售獲利兩件事，為規劃不同型態的展銷售，除了把握每次與農戶聯繫機會，詢問農作物實際產況下，更需要查閱資料，瞭解四季農產、慣行、自然和有機等不同農法的差別，對我來說，多充實一點農業知識，都是能更放心喊出口號、寫出安心文宣的踏實，更不論，那會是掌握每次銷售品質的重要基底。

《DOC 小市集》維持近每月一次的頻率，固定邀請農戶定期到廠擺攤，養成交易習慣和買受關係的默契。長期舉辦，《DOC 小市集》已歸屬為常態性活動，所以更需要從節氣食材著手宣傳。EDM設計上，因應四季，主打如春天枇杷、桂竹、夏日桃李、冬天草莓等不同自然風味，期待在熟悉感中找出促進消費的關鍵，另一方面，消費也反應節氣時事，身為蔬菜長青軍的高麗菜，因為四季皆產，尤其反應氣候雨量對產量的影響，當春夏平地因雨導致菜價漲，馬里光的高山蔬菜，就是同仁搶購目標，冬日平地高麗菜量產時，馬里光絕對是有貨可做愛心的收攤，顯著差異就是市集觀察的趣味所在。

相較小型展售，集團員購固定推出「馬里光五月桃」、「嘉義鹿草紅龍果」、「東勢幸福橘子」等項目，則是大量出貨考驗，從套袋產量、收果期程、預購訂單量、每日出貨同步更新，甚至每一張訂單的出貨品質，都涵蓋在長期出貨抗爭的項目之中。集團員購就像網路通路的小型模組，雖然是封閉式的銷售，但仍飽含網路即時回饋反應的力量，我與農戶經歷幾次大型考試，期待之間的Q&A與危機處理，都能成為自主發展網銷宅配的通路參考值。

很感謝支持擺攤的小農與商家，面對我的焦慮及頻繁拜託，他們總給予鼓勵和照顧，並且常常告訴我「不要著急，不要緊張，作物成長有部落和土地的時間」，銷售多寡更是自在接受的隨意，感覺氣候、環境與人的連結，這是在產品和數字之外，更珍貴的關係。我在計畫中朝數字的目標前進，在工作上學農人面天的智慧與知足。