小雪過後冷鋒過境，迎來今年的最低溫度，百花悄然靜默的時節，苗栗縣銅鑼鄉的九湖杭菊正迎風綻放，《DOC志工小旅行》募集台北、桃園、新竹、台中的明基友達集團公司志工，不畏強風寒溫，展現發燙的熱情，親近友善土地、手摘朵朵杭菊花，為當地提供農事服務，支持台灣杭菊從產地到品牌的蛻變之路。

迎風採收、品味菊香  風光如畫的療癒農作之旅

清晨的雨水在朝陽升起時收止，在天公祝福下，展開期待的勞作旅程。車入苗栗縣銅鑼鄉九湖村，廣袤的杭菊花田映入眼簾、美麗如畫。九湖台地三十多年的杭菊栽種經驗豐富，又因獨特環境優勢，產量與品質位居台灣第一，浪漫的大地雪也成了家鄉的美麗印象。

每年歷經八個月的等待，一年心勤成果都等此刻，銅鑼鄉九湖村茶農張煥文，繼承父親的杭菊園開始，懷著難捨的情感，熱忱推廣友善耕作，擔任杭菊產銷班班長多年，致力於杭菊、茶葉的品質提升與推廣，七年前轉作有機，漫長的善耕品牌之路終於開花結果。

張班長的熱情笑容溫暖了志工們，大伙不畏寒風低溫，紛紛走入泥濘的田地準備工作。望著一片潔白如雪的白杭菊，搖曳生姿，美得令人驚嘆連連，志工們跟著採收指示，學習先觀察熟成花朵，花型渾圓完整、全然純白者為上品，若花心帶黃則先不採。避開花冠，枝莖輕輕一折即下。大家深怕損傷了嬌嫩的花瓣，特別謹慎小心，彎著腰、瞇著眼睛，耐著性子，一朵朵溫柔摘下整年的農家心血。

置身一片浪漫香雪，彎腰勞作中，菊花清香撲鼻、採收虔誠自然，不知不覺洗滌了心靈，忘了疲憊、忘了寒冷，身體更加暖和起來，笑稱是一趟難忘的療癒之旅，紛紛沉醉在其中，午餐休息時間未結束，大人小孩提起桶子，積極的繼續工作，捨不得離開。

寒風中的暖流  支持夢想品牌勇敢向前

花田旁，志工交流彼此的感動，志工李志文帶兒子一起參與，孩子迫不及待分享：「這是我期待很久的活動，採菊花很好玩，我看爸爸很認真，自己也努力採了很多！」原本擔心孩子受寒感冒，但發現樂在其中，親子共同學習成長。

志工徐之凡提到，「在報名活動之前，從來不知道苗栗銅鑼有這樣美麗的農作！從實際參與中重新認識不一樣的台灣土地。」

志工蔡和錦回顧在船上驚險搶報名的過程，「每次基金會用心辦的活動一定要想辦法用行動支持。秋冬的白色杭菊更有聖誕節的味道，非常美麗！但最美的是志工們認真採收的風景。」

銅鑼數位機會中心（簡稱DOC）駐點彭懷玉，「DOC除了推行數位資訊課程，也長期用心輔導在地產業，謝謝明基友達輔導團隊用心指導，很開心能發揮DOC在偏鄉的作用、為家鄉盡一份心力。」

張煥文班長讚賞志工超乎預期的表現，也感謝大家的幫助！回首品牌建立的初衷，「以前我們都習慣批發給大盤，價格常被壓低很辛苦，但我們也找不到更好的方法，九年前，接觸到了銅鑼數位機會中心，發現有機會自創品牌，才有了這個想法。」品牌蛻變之路並不容易，張班長花了七年轉作有機、提升品質、經營品牌內涵，終於開花結果。

隨著貨車滿載收穫，滿足踏實的志工，來到了張班長的烘焙乾燥工廠，堅持不委外代工的精準品質，讓友善土地生長的杭菊花，先經過「弱風脫水」40-70度C乾燥12小時，再一格一格鋪平至木頭晾架中，推入烘乾隧道經24小時烘焙，散發清香才完成，平均每6.6斤只能烘出1斤。

台灣杭菊雖然烘焙技術優秀、色澤鮮美、味道甘甜、品質安全極佳，但生產成本高於中國廉價硫燻杭菊的兩倍，農人難以支撐競價衝擊，耕作面積逐漸減少。張班長有個夢想，未來希望打造產地旁的透明零污染加工廠，全程開放觀摩，從產地到品牌，希望讓更多人認識好的杭菊農作，用友善選擇鼓勵台灣好農，將家鄉特產發揚光大。