三灣鄉境內多屬丘陵地形，山多地少，惟中港溪在本鄉內灣村一帶較平緩地區，形成大片肥沃沖積平原，一直以來就以生產稻米為主，是三灣重要的穀倉。內灣村位於中港溪自下游溯溪而上的第一個灣，又稱為頭灣，而且在三面環繞河灣的內側，所以叫做內灣，是先民最早進入三灣拓墾的地方；據文獻記載，早在清嘉慶6年(1801)7月18日，有張可達、吳允孟等二十人合資組成「內灣十股」，購買頭彎、二灣、三灣一帶田埔開墾，自此漢人陸續入墾，展開了三灣全鄉以至南庄、獅潭等地的開發。

內灣地區土地平坦而易儲水，土質鬆軟而易深耕，土地肥沃、水質優良、氣候溫和、溫度適中；鄉民們利用這樣得天獨厚的地理環境，栽種出高品質的稻米；種植的稻米品種以90年8月正式列為良質米品種的台梗14號為主，每年3月插秧，8月收割（穀），8月插秧，11月收割（穀），一年兩穫，年產量約30萬公斤。

採收的稻穀都送到農會設立的輾米廠，從烘乾、儲藏、脫殼、輾米、分色揀選到包裝，完全採用自動化設備生產，所生產的梨鄉米粒粒飽滿、營養美味；煮出來的飯更是晶瑩剔透、香Q順口；三灣梨鄉米完全在地生產、自輾自銷，絕對新鮮、品質保證，是全家安心健康的米食選擇。