二十年前，上海的一位年輕姑娘離家背景嫁作美濃媳婦，在台灣這塊土地打拼，看到美濃原鄉的好山好水、日照充足和現在人逐漸追求健康養生，以在地檸檬作為原料，發展出美濃手作檸檬乾，並以徐氏手作坊為品牌名稱。
「徐氏手作坊」大家長施媽媽，平時在臻愛天使兒少關懷協會協助照顧弱勢兒童，替學校增取資源協助學生順利就學，在生產產品上秉持愛心與堅持，嚴選美濃在地檸檬及純正手工製作，不添加人工香精、色素和防腐劑，營造友善環境守護國人健康的綠色美食。
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