秋陽和煦，明基基金會攜手明泰科技志工，踏上杭菊盛開的銅鑼鄉。志工走入田間協助採收、親探杭菊烘焙現場，漫步於車站歷史街區與農村田園圳水聲之間，體會客庄的節氣韻律與文化氣息，不只是勞動體驗，更是一場貼近地方脈動的深度行走。

銅鑼火車站旁的台鐵百年老倉庫，曾面臨被拆建成石渣堆置場的困境，歷經地方居民堅持搶救，如今成為記錄銅鑼歷史與人文的文化基地，蛻變為如今的「銅鑼灣1895文化生活館」。館內展陳融合產業、文學、歷史與生活，能看見銅鑼的歷史脈絡，人文薈萃與農產故事在空間裡重新發光。

行腳地方探見銅鑼文史　花田勞作感受土地溫度

銅鑼不只是花海，更是歷史的現場與文化的沃土，微光書旅主理人賴世若（賴桑）以細膩口吻，引領大家從乙未抗日、客庄文學、清代圳道，走進銅鑼的歷史肌理。從生活館作為起點，沿著鐵道一帶步行，沿著鐵道至重光診所、田洋圳，串聯街區與農地。水圳潺潺，菊花綻放，志工們在行走中也漸漸體會，地方之所以可貴，不在熱鬧的活動，而在日日耕耘不輟的生活。

踏入杭菊花田，花香淡淡飄散。傅子華大哥示範如何挑選成熟花菁，也談起今年天候不穩、花期延後的艱難，「農人靠天吃飯」這句話，在這片菊田的此刻顯得格外真實。志工們在暖陽下彎腰採收，向花農邊問邊學的互動，是與土地最溫柔的連結。午間，當地總鋪師備上客家大菜，菜香伴隨著談笑聲，一口菜一口茶，是勞動後最美的款待。

《秋美人》品牌故事職人匠心　「DOC小市集」傳遞土地風味

午後，志工們前往「秋美人杭菊烘焙中心」，聽張煥文班長娓娓道來品牌故事。他打開厚重鐵門，帶志工走進菊花烘焙的隧道，說明花菁如何恰到好處地乾燥、香氣如何封存，靠的是時間、溫度與經驗的平衡。一杯看似平凡的杭菊茶，其實藏著農民無數的試煉與智慧。

廠外同步展開《DOC小市集》，來自苗栗各地的DOC職人、小農擺攤設攤，有玉女小番茄、純蜜、芋頭、黑木耳等友善農產。志工們品嚐當季滋味，與農友交流產地故事，從購買、分享到認識，每一筆消費都是對永續農業的支持，也讓「綠色生活」不再只是口號，而是可以吃進嘴裡、說出口的實踐。

青農引路貼近土地日常　手作草編開啟永續思考

來到草編體驗的教室裡，移居銅鑼多年的青農楊振誠（阿誠）帶來另一場與土地的對話。他談起每天在田間看見的昆蟲、風聲與作物變化，也分享他為何選擇以友善環境的方式耕作。延續這份理念，阿誠教大家以自家種植的無毒稻梗製作「拍打棒」，從梳理、旋轉、綁繞到成形，志工在手作節奏中理解農作背後的耐心，也在雙手的觸感裡建立起自身與自然、文化和永續的連結。

從行腳、採收、走讀、到手作，這趟志工小旅行中，明泰志工們不只看見地方，也一起貼近農村的生活共感實踐。銅鑼的文化、產業、歷史與日常，在這趟旅程中被拼回完整的樣貌，看見土地如何孕育地方紋理。思索與地方共好的價值實踐，發揮自身的永續影響力。