今年，壽豐數位機會中心以「文化交流與數位應用」為核心，推出新住民文化推廣系列活動，邀請在地居民、返鄉青年與新住民夥伴共同參與。透過數位課程與文化體驗，讓參與者在學習與交流中重新發現生活的溫度與文化的力量。

在「文化觸感｜與新住民一起手抓飯」活動中，新住民學習中心主任楊雪霞老師以印尼文化為主題，帶領學員展開一場用「手」與「心」感受的文化旅程。她從記憶中的味道談起，分享初到台灣的心路歷程與家庭連結，讓大家理解「手抓飯」不只是飲食習慣，更是一種情感交流的象徵。活動中，學員穿上印尼傳統服飾 sarung，在輕鬆笑語中體驗文化之美，凝聚彼此之間的情感連結。

壽豐DOC進一步運用影像工具記錄在地新住民的飲食文化，邀請大家圍坐在同一張餐桌上，品嚐來自不同故鄉的家鄉菜。從香氣濃郁的薑黃飯、沙東雞到家傳辣椒醬，每一道料理都承載著對故鄉的思念與生活的堅持。鏡頭下的每一幕，不僅呈現料理的色香味，也映照出文化的多樣與人情的溫度。

有人笑著說：「第一次覺得吃飯這麼有儀式感，原來食物也能成為文化的橋樑。」這場文化體驗不只是一次餐聚，更是一場跨文化理解的交流。壽豐DOC以「共食」為媒介，讓影像成為凝聚社群、推動地方共學的重要起點，從味蕾出發，延伸出理解與陪伴的溫度。

同時，DOC結合數位課程，針對新住民族群推出 AI 簡報製作與文書應用課程。學員透過 AI 工具學習如何整理內容、設計版面與搜尋素材，從基礎操作到創意應用，逐步提升數位表達力與自信。許多學員表示，原本對電腦操作感到陌生，如今已能獨立製作生活分享簡報，甚至應用於社區活動與家庭交流中，讓數位學習成為生活的一部分。

在課程推動的過程中，壽豐DOC更積極串聯在地青年與職人共同參與。青年學員擔任數位助教，協助指導剪輯與簡報製作；職人則分享文化與產業的實務經驗。這樣的跨域合作，讓學習不再侷限於教室，而是在真實社區中實踐「共學、共創、共好」的精神，並帶動更多青年返鄉投入數位文化推廣的行列。

壽豐DOC的「文化交流與數位應用」系列活動，展現了地方行動與永續發展目標的深度契合：

SDG 4｜優質教育：透過AI簡報與影音課程，培養新住民與在地居民的數位素養與自主學習能力。

SDG 10｜減少不平等：以文化體驗與共學互動促進多元族群理解，縮短數位與文化的落差。

SDG 11｜永續城鄉與社區：運用影像行銷推廣地方文化，強化社區連結與地方創生動能。

透過數位工具的應用與文化互動的實踐，壽豐DOC不僅培育了地方的數位行動力，更以影像與故事為橋樑，讓多元共融的文化樣貌在社區中持續綻放。