這款來自澎湖外垵的三山商號功夫刈包，是一道融合傳統與創新的地方美食。每一個刈包不僅承載著澎湖的風味，更展現了純手工的食藝精神。外垵古早味小吃店的這款功夫刈包，是遊客和當地人都不能錯過的特色美食。

首先，刈包的饅頭是全手工製作，外皮鬆軟，帶有微微的甜味，與內餡的鹹香完美結合。餡料方面，特選Q彈的滷肉、香酥可口的滷蛋，以及特製的酸菜，三者比例恰到好處，滷肉的鮮嫩與酸菜的爽脆在口中交織出絕妙的風味層次。此外，這裡的刈包還可根據顧客的喜好，添加澎湖在地的特色食材—小管，增添一份海洋的鮮甜。

PS：照片是由上完西嶼DOC初階課程學員拍攝

每一口功夫刈包都讓人感受到澎湖的海洋氣息和島嶼的溫暖。它不僅是一個小吃，更是一種文化的傳承和地方的驕傲。來到澎湖，無論是尋找老味道的遊客，還是對傳統小吃充滿好奇的年輕人，都應該來這裡親自品嚐這份用心製作的美味。

三山商號的功夫刈包，代表著澎湖人對食物的尊重和對手藝的堅持。這不只是一種美食的享受，更是一次深入本地生活與文化的體驗。每當手提一個熱騰騰的功夫刈包，走在外垵的老街上，那份獨特的地方感受，便是最好的澎湖回憶。