說到屏東旅遊，大多數人想到的遊玩景點，不是墾丁就是恆春，少有人會走進新埤鄉。而新埤DOC深耕社區多年，協助多位店家、小農精進數位能力，拓展知名度，同時看見在地客家文化、產業的獨特性，因此DOC和社區合作，串聯不同產業、文史工作者，推出小鎮文化遊程，透過影音紀錄、文案撰寫、社群推廣等數位資源應用，協助新埤鄉開創小鎮旅遊產業。

以食農教育為目標，禾育文化工作室會依據時節、產季來整合店家、規劃遊程，加入導覽、體驗、品嘗在地美食的環節，帶大家走入田園，也認識不同產業背後的故事。例如，落實自然農業的大風草園，老闆會帶領大家了解大風草、玉米、水稻等作物的習性生態，以及看見畜牧與土地的和平共存。

飲食也是認識在地文化的很好方法，因此手作飯糰體驗，正好可以藉由食材，讓遊客透過味蕾，享受新埤鄉農特產品的安心美味。而飯糰中的其中一樣材料較為特別，就是雨來菇，是由八丁雨來菇提供，老闆會親自示範，雨來菇的料理祕訣，從產地到餐桌，將良好的飲食理念，傳遞給到訪的每個人。

除此之外，還有社區巡禮，欣賞客家聚落，建築、街景和廟宇，聽著專人導覽，可以窺見早期客家人的生活點滴。不同季節會有不一樣的遊程體驗，春季插秧、夏季水圳探險，玩樂與學習兩者兼顧，讓新埤的深度旅遊既趣味又有教育意義。