米食的營養價值相當完整且均衡，包括醣類、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素B群及纖維，是供給我們熱量的最大來源，一直以來都佔據著人類飲食中重要的地位。

臺灣人製作傳統米食多是為了節慶祭祀和信仰，春節吃年糕與菜頭粿、元宵節吃湯圓、端午節吃粽子，順應節氣以精緻的米食祭拜祖先與神明，展現敬天謝地的虔誠之心。

臺灣傳統米食製品有芋粿、油飯、麻糬、紅龜粿、草仔粿、肉粽、鹼粽等，在苑裡小鎮的 3Q 米食以傳統手工的方式將米食變成了令人垂涎三尺的美食佳餚，精心挑選的食材，以最真誠的心對待顧客，更以毅力傳承臺灣的文化、節慶意義與傳統，在時代變遷之下，透過DIY傳統米食手作課程、活動推廣等方式讓更多人參與，積極分享傳統米食的美好滋味。

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