從擔任信義數位機會中心（信義DOC）的美食攝影講師開始，IBI老師就讓學員們留下深刻的印象。他從菜的做法、擺盤開始示範，一步步從學員實際的拍攝中練習畫面的構圖及美感。令人驚豔這位會做菜又會拍照的部落廚師。

就為了讓來部落的人可以得到溫暖的一餐，開啟了IBI老師與慢午廚房的故事。有一年的除夕新年，夜里有人開門探頭進來：請問現在還可以吃飯嗎？IBI老師回憶道：「因為不接待臨時的散客，看著他們離去的背景，讓我轉換了經營模式。」位於信義鄉的望鄉部落裡，有間專賣自己研發菜色的小餐館，老闆IBI這樣介紹起餐館的故事。

身為布農族人的IBI在自家部落經營餐館，並不落入傳統風味料理的侷限，從一開始就時常在失敗中進步，IBI說：「許多客人的第一印象是我們的餐點看起很漂亮，可是我就是在一次次想做出搭配起來好看的餐點中，得到意想不到的料理新滋味。」想讓料理好看又好吃，保有自然風味之外又不落俗套，正是遠山部落中這一間小餐館的珍貴之處，歡迎來部落走走，來慢午好好吃吃飯。

營業時間

週一～週五 打電話預約：0980-774911 IBI/伊比（如果臨時到部落，想吃飯..就打個電話給我們吧！！）
週六、日、國定假日

用餐/訂餐時間：午 11:30～14:00、晚 17:00～21:00

地址

南投縣信義鄉望美村望和巷31-1號

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