從106年開始，輔導團隊與里港DOC、社區媽媽們，保持著緊密的合作關係，也因此，至今108年，里港DOC搭配數位課程，已經產出十多道料理的紀錄，學習過程中，學員們逐一拍這紀錄每個步驟，之後再跟著講師的教學，圖文排版成數位食譜。

民國50年，政府接回了在泰緬金三角地區的孤軍，安置在桃園、南投、美濃、里港等地。

在屏東里港，則是落籍於定遠、信國二個社區，近60年來，這些滇緬孤軍，早已把異鄉當故鄉，一開始在里港大橋旁，四處礫石的瘠寥之地，一伐一墾的開地修路，營造出現在美麗寧靜的社區，同時也把滇緬家鄉的美味帶來里港，在屏東最北的鄉鎮，落地生根，也成為屏東唯一「異域」特色風味菜。

「里港DOC執行顧問」張小姐說：定遠、信國兩個社區，包含了5、6 個滇緬少數民族，又因金三角位於雲南與緬甸、泰國、寮國等三國的邊境，孤軍流亡時期的飲食也在入境隨俗下，就地取材。大部份使用的調味與香料是非常特殊的，有：假蒟葉、魚腥草、蕎蔥、刺芫荽、檸檬香茅、皺葉薄荷、馬蜂橙、水蓼等，微酸調辣，充滿異國風情。