海端DOC透過小農影音紀錄課程，記錄這對布農族夫婦創立「海端釀咖啡園」的故事。透過講師的引導，老闆娘娓娓道來，學員們也認真地拍攝記錄。拍攝過程中，講師不時的會指導學員，攝影機擺放的位置、注意光源方向、運鏡的方式、被拍攝者的角度與位置等，好多攝影技巧，講師完完全全的教授給學員，學員們也都非常用心的學習並寫下筆記。

爾後透過數位影音達人課程，將記錄下的影片素材後製剪輯，製作成「海端釀咖啡園」的專屬故事行銷影片。運用電腦的剪輯軟體後製操作，講師教學員如何搜尋無版權音樂，並且從整理拍攝素材開始、匯入進剪輯軟體、剪輯工具、色彩調整、字幕運用等。幫助店家除了線下市集販售，也能在線上做行銷曝光，提高品牌知名度。