從小住在偏遠集集大山的謝承宗，每天步行上下山求學，光是來回就要花上將近四小時的時間，

能和父母到熱鬧的鎮上走走更是機會難得。

而當時年幼的他，在集集大街上最流連不去的～

就是總會傳出陣陣香氣的麵包店門口。

在物資缺乏的年代，一個五元的麵包卻是看得到、聞得到，

但一般人家卻吃不到的奢侈品。

因此能夠吃到美味麵包的小小願望，從此在他的心中萌芽扎根。

因緣際會下，謝承宗師傅離鄉背井到桃園拜師學餅藝。

抱持著對烘焙的熱情和勵學的精神，他在學糕餅麵包功夫的同時，

也半工半讀完成了因家境拮据而中斷的學業。

退伍後，立定志向的謝師傅選擇專攻精緻西點…

然而，九二一的重創衝擊起他對故鄉集集的情感和思念，

毅然決然地收拾起行囊在第二年回到南投。

 創業:

起初是在食品原物料公司和麵包店服務，

同時於任職期間考上了烘焙乙級技術士證照。

因為謝師傅擁有藏不住的好手藝，朋友屢次鼓勵他自己出來創業。

終於在民國九十四年的年底，運用所學在這片他熱愛的土地上，

開創了深具地方特色的火車票餅生意。