《丸心》創辦人陳永炬說，自己在就讀大學到碩士期間，其實很少回家，甚至過年過節也還在外地工作，沒能好好陪伴母親。原本打算碩士畢業後，要去海外工作，但在畢業的前幾個月，回到家鄉看母親的時候，感覺到媽媽好像變了。就讀高中的時候，媽媽罹患乳癌，病後開始逐漸消瘦的母親身影，讓永炬開始思考，是不是應該回家鄉陪伴家人？

因緣際會下，永炬認識了一位老師傅教導他製作鮮肉丸。那也是他從小最愛吃的懷念食物。陳永炬的媽媽知道兒子很愛吃丸子類的食物，常常買很多丸子讓我品嚐。那時，才開始想說，是否能將所學的餐飲與相關知識結合鮮肉丸的製作手藝，帶回家鄉創業。

永炬的大學朋友們開始幫助他回來家鄉創業。永炬的女友也毅然決然放棄台灣知名食品品牌的主管工作，一同參創立《丸心》。

《丸心》選擇使用網路行銷的方式，推廣《丸心》手工鮮肉丸，這樣一來，可以有時間陪伴母親去看醫生，也能陪伴家人。《丸心》除了鮮肉丸原味，也希望能結合台灣的在地食材，把每樣的農作物製作成鮮肉丸，做出不一樣的口感與價值，發揮食品加工的最大效益。

《丸心》從未使用添加物，造成健康上的負擔，是能讓家人與朋友們吃的安心的手工鮮肉丸。

口味介紹
1.豬肉
100%溫體純豬肉手工捏製的鮮肉丸，能吃豬肉的鮮甜及飽滿的肉汁。
2.香菇
嚴選頂級埔里香菇融入鮮美的豬肉漿中，再以適度火候控溫成形，不但保有肉質的美味，更能帶出香菇濃郁的味道。
3.黑胡椒
中藥房研磨的黑胡椒與豬肉混攪交纏，香中帶辣的滋味，能刺激味蕾，黑胡椒與鮮甜的肉汁在口中中和，齒頰留香。
4.芋頭
台中大甲的新鮮芋頭，大塊切丁，鬆軟綿密的口感包覆在鮮肉丸中，呈現多層次的美味。

好吃步驟
水煮：冷凍鮮肉丸無須解凍，將水煮沸後，鮮肉丸分散投入，勺子輕輕在水中攪動，以中小火煮6分鐘，熄火前加入芹菜末、香菜末及胡椒粉等調味料，即可有美味的貢丸湯可食用。要好吃勿煮久。
油炸：將先肉丸解凍，沾麵粉、沾蛋液在沾麵包粉，油溫溫度160-170度時，將先肉丸放入油鍋，炸至3-4分鐘，表皮成金黃色即可食用。
香煎：先將鮮肉丸解凍，下油鍋，鮮肉完整顆油煎，煎至每面呈金黃色恰可食用。
清蒸：將水煮沸後，將鮮肉丸放置蒸籠內，以中火蒸5-6分鐘後，即可食用。

四大保證
沒有 漂白劑
沒有 加粉料
沒有 防腐劑
沒有 放硼砂

食品存放
丸心鮮肉丸冷藏保存三天，冷凍三個月。產品解凍前已經加熱處理。

訂購方式

單筆滿2500元以上，一律冷凍宅配免運費（限同一地址）。

接單後現做，新鮮直送。

（其他運費計價為，

1000元以下，運費160元。

1000元以上，運費225元。

2500元以上，免運費。）

訂購資訊

陳永炬 0985-365-233／0982-976-569／comfortball0809@gmail.com

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