水蜜桃是溫帶水果,一年一收,通常生長在海拔一千公尺以上的山區,十二月修剪枝條,將老枝條剪掉,其目的是要將好的枝條留下,讓明年春天有好的花苞可以結果,每棵果樹都要施肥、除草,讓母株得到好的養分,足夠提供果子的成長,一、二月是開花期,三月疏果及套袋,直到五月份就可以開始採收肉甜汁多的水蜜桃了!