「瑪諾蘭迦，梵文中有"以服務取悅眾生"的意思，烘焙坊希望每顆手作麵包，都能讓客人一吃眉開眼笑。」

重視食材健康的王靖淑老闆娘，選用老麵來發酵，並以少油、少鹽的方式進行烘焙，因此不論是麵包、披薩還是重乳酪蛋糕，獲得超多消費者的信賴與肯定！

瑪諾蘭迦工作室，是由王靖淑老闆娘和她義大利籍的先生馬可，一手打造。原本兩人只是因為馬可老闆不適應臺灣氣候，皮膚容易過敏，自己運用植物精油製作手工皂，而且分送給家人朋友和工作夥伴使用，大獲好評之下，與多方單位牽起合作。好客的馬可老闆則會親手製作道地的義式披薩，招待每個合作人員，真材實料又少油少鹽的製作原則，許多人吃過都說讚，在眾人的鼓勵下，兩人就轉型投入烘焙工作室的建立和營運。

堅持使用天然食材為原料，並不使用任何化學添加物，讓瑪諾蘭迦工作室的蛋糕、麵包的品質與口感，跟市售的產品很不一樣。而且消費者最重食的食材來源，多是以臺灣在地生產的為主，像紅酒桂圓麵包，桂圓是向臺南東山區小農採購，除此之外，他們不用酥油、沙拉油來製作，選用橄欖油對身體更為無負擔；還有他們都是以富含益生菌的老麵發酵，食用者就不容易胃脹氣，也好消化。這款人氣麵包口感扎實，不只能吃到純粹的麵香，它又格外養生和健康。

不只麵包大受歡迎，還有起司蛋糕更是深受甜點控的喜愛，它一共有四種口味，原味、香橙、桑葚、玫瑰，瑪諾蘭迦工作室完全不加麵粉，只用品質優良的重乳酪、動物鮮奶油和餅乾粉，手工製成。它的口感滑順，吃的到濃郁的起司香，而且乳酪與餅乾的搭配，鹹甜滋味融合得恰恰好，再加上適中的份量，因此每年母親節，總吸引許多人訂購起司蛋糕，與母親和家人慶祝節日的同時，一起品嘗這無負擔的美味蛋糕。另一個人氣產品，就是馬可老闆手作的披薩，Q彈的麵餅皮搭上豐富的起司、蔬菜配料，簡單使用烤箱加熱，就能輕鬆享用道地的義式風味。

相對於一般烘焙業，瑪諾蘭迦工作室並沒有門市，而且為了給消費者最新鮮的產品，都是接到訂單才現做，雖然有一群死忠客戶，但品牌的知名度仍缺火侯，因此靖淑姐時常會撥空參加旗山數位機會中心(以下簡稱旗山DOC)的數位課程，透過多元的課程內容，學習數位應用，像是Google應用、社群行銷、產品攝影、一頁網設計等，從基礎到進階，學會各種數位工具，並經營自有品牌的社群，透過定時的訊息曝光和粉絲互動，建立起良好形象，也增加新的訂購管道，讓年輕人也能找到工作室。

「好的商品不是有錢人的專屬。」這是瑪諾蘭迦工作室的理念，因此不論是哪個產品，老闆和老闆娘都不惜成本，選用好品質的原物料，並訂定了平易近人的價格，就是希望能讓更多人嘗到安心的烘焙甜點。