每個踏實追尋過理想的人都知道，在最剛開始的時候，理想常常是沒有辦法當飯吃的。但是有一些人，就是願意為此去做一些別人眼中的傻事。比方說，從啟榮和建穎每天招呼客人、製作食物的身影裡，很難看出，其實，他們在白天裡都有一份正職工作，來到店裡之前，已經忙碌過一整天了。

　　鍾啟榮跟林建穎，是在崑山科技大學公共關係暨廣告學系，年齡相差一屆的學長學弟。106年下半年，從碩士班畢業沒有多久的他們，在啟榮的大哥的協助之下，於台南市的中西區合資開了一間店，叫做「禾氣合秝」。「禾」是「鋤禾日當午」的「禾」，「秝」，則是由兩個「禾」字並排而成的一個少見的字。從店名就能看出，這間由「春風商號」改裝、專賣刈包和麵食的小店，跟農村、跟土地，有非常深厚的連結。

　　從大學時代開始，啟榮和建穎就在公廣系蔡佩芳老師的指導之下，參加農委會水保局的「大專生洄游農村」競賽，以及申請教育部資訊志工，在六年前成立「崑山科大龍崎志工團隊」，以自身的新聞媒體專業，服務偏鄉農村社區。這樣的方向，從大學畢業，到攻讀碩士學位，一直影響著他們，甚至延續到現在的就業與創業。

　　對於開店所需要考量的現實條件，以及不確定的未來，徬徨在所難免，但是他們幾乎沒有透露出一絲退卻。而這也是為什麼，這兩位充滿行動力的青年，值得祝福，以及期待的緣故。

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