或許大家多多少少都曾在電視或電影院裡看過電影，但拍電影怎麼一回事呢？一部電影的完成，需要許多複雜的細節。在發展各種細節前手先要決定「拍什麼」。這是雨青老師希望同學們討論的第一個問。三灣在這點上相對明確，今年他們想拍做麵包的淑媛。楊淑媛也是DOC的學員，偶爾會帶些自己做的麵包來賣。麵包的真材實料一直都是大家所喜愛的，也因此，今年三灣DOC試著要說一個關於好吃麵包的故事。

三灣的前置準備工作花費了比較多的力氣找尋題材並挑選與這次拍攝內容需求相符合的參考影片，以讓拍攝的現場能有效運作。

〔自己的邏輯〕

課程的最後，要讓同學嘗試將拍攝的素材剪輯成流暢與可被閱讀的內容，除了原先腳本的規劃外的陳述方式外，雨青老師也鼓勵同學可以用自己的方式，用當前的素材製作不同的呈現方式。三灣的同學有人開始絞盡腦汁，嘗試要做出點不同的嘗試。課後，更有同學積極地想要把檔案帶回家，開發新的可能。