林惠苹老師是今年剛加入數位機會中心（簡稱DOC；Digital Opportunity Center）大家庭的講師，上課時總是散發出親和力，令人印象深刻，尤其是自我介紹，她總是自信的說：「有點年紀的可能會聽過，台灣玉女歌手林慧萍，不過我是恩惠的惠，浮萍的苹沒有水字旁，是象徵家人希望她能在某處扎根，不再漂泊。」簡短幽默又帶著親和力的自我介紹，很快擄獲長輩學員的喜愛。

本身屏科大農園生產系畢業的惠苹，靠著本身的經驗，與丈夫一起回到魚池努力與用心地幫忙照顧咖啡園，也順利協助家中的咖啡拿到魚池咖啡的冠軍，惠苹對學習新的知識非常有興趣，因緣際會下參與魚池DOC的創意雷雕課程，也因為魚池樂齡學習示範中心連東祥主任的一句話：「來到這邊就要雞婆、熱心一點，為地方貢獻、服務盡一份心力。」這句話也深深打動惠苹，覺得是她人生當中的方向之一，進而成為地方的講師。

目前惠苹已經開設了多個課程，包括LINE創意貼圖設計、用照片說故事等，除了教導長輩使用數位工具外，惠苹也還擔任起數位防詐宣傳大使，將數位、防詐等知識與日常生活經驗融合分享，還通過與學員的互動，讓產生共鳴，學員表示上完課都是收穫滿滿的回家。

惠苹展示了地方青年的活力和創造力，目前也積極參與輔導團所辦理的地方講師培訓，從中獲得了教學技巧和領導能力，並將學以致用將數位應用於她的課程中，未來也會持續學習，網路行銷與推廣等知識，期望未來也能繼續為地方盡一份心力。