"活到老，學到老" 是一種終身學習的理念，強調無論年齡多大，都應該保持學習的心態和動力。斗南DOC提供多種數位化的課程，例如廣受喜愛的平板繪圖課程，逐步指導學員完成作品，讓他們在掌握技巧後能夠繼續探索和發展自己的興趣。