太麻里DOC行動課程與咖啡小農合作，透過專人分享咖啡栽培管理、品種介紹，以及變成一杯咖啡的過程，並用相機拍下小農整理咖啡樹的畫面，運用數位記錄並推廣太麻里咖啡。