DOC開辦七美料理數位影像紀錄課程，每位學員是大廚師也是小學員，介紹在地家嘗美食的食材、產季、烹飪方法，並藉由此活動辦理的同時，進行影音記錄，並搭配後續影像剪輯課程，完成七美料理食譜影片，希望透過數位跨越距離，影片傳遞訊息，讓更多人認識七美的好味道。