您吃過牛奶果嗎？
清甜、多汁、軟嫩的牛奶果，與黃金果同科，口感相似。撥開會流出白色的乳汁，在臺灣是很少見富含膠質營養的水果。

清翠果園的江永清大哥與楊翠梧大姊，堅持友善耕作的務農理念，選擇栽種療癒系的牛奶果，因為牛奶果屬於較無病蟲害的果樹，可以不噴藥，因此與理念相符合。當初為了照顧輕中風的爸爸，從臺北回來，也是那一年開始種牛奶果。
臺灣的牛奶果是從越南引進的，屬於熱帶農物，藉由嫁接能縮短它的收成時間，約莫三年即可採收。從嫩芽到花苞大約是從四到七月。
八月份，開始結小果，這時候要適當地調整果實的數量。然後隔年的1-5月是成熟期。
採收工序是很繁瑣的，由於它沒有後熟機制，需重複解開果袋，判斷成熟度，而真正能販售的時期是每年的二至四月，時間短，數量也很少。

果實一開始，顏色從底部慢慢向上轉變，由綠色轉為粉紅色，再變為黑亮黑亮的深紫紅色，它有豐富的鐵質、花青素、植物膠質，中間白白的果肉QQ的很像果凍，也有人說像山竹或是釋迦般的口感。

光滑的表面是剛採的果實，一段時間後光澤會褪去，但依然好吃。二者各有不同的風味。
牛奶果剖開後的橫切面有星星的形狀，因此它的別名叫做「星蘋果」。它在越南是珍貴食品也是孕婦的聖品，在台灣更是少見的膠質營養水果。

身為栽種牛奶果小農的江永清大哥與楊翠梧大姊，同時也是鹿野數位機會中心的學員。他們透過鹿野數位機會中心的影片拍攝後製及社群行銷課程，充實自己在數位方面的應用能力，並將產出的影片成果放置到社群平台，在短短兩個月的時間，牛奶果銷量大增，不時就會接到顧客詢問的電話，甚至賣到供不應求的狀態。這讓兩夫妻見識到，擁有好的內容，並善用社群平台做行銷曝光，確實是能夠幫助農產銷量，未來他們會更積極努力投入數位學習，並將成功的經驗分享給更多需要的小農們。