崙背鄉具備深厚的人文歷史風情，近年也因為鮮乳與酪農相關產業興起，吸引許多遊客造訪，除了指標性的酪農產業以外，在地經營超過一甲子的傳統美食小吃也值得造訪品嚐，為了讓更多人看見崙背的地方特色，崙背DOC於112年到114年陸續拍攝多支影音作品，記錄在地旅遊景點與特色小吃，推廣地方特色文化。

　　為完整保存，並運用自媒體擴大堆廣在地的歷史與飲食文化，同時提升DOC曝光度，115年輔導開設「崙背遊街-美食短影音紀錄」特色課程，講師於課堂中說明拍攝短影片之要領，從人物角色風格建立、運用AI工具輔助撰寫腳本、拍攝技巧教學、實際戶外拍攝到影片剪輯上架，培訓學員數位影音能力，幫助他們獨立完成影片製作，產出影像紀錄，留下數位化紀錄及行銷地方特色文化同時也提升學員的數位技能和培養對於崙背在地文化風情的關注。遊街(rhiuˋ geˇ)是詔安腔客語「逛街」的意思，「崙背遊街」代表遊客能悠閒體驗在崙背鄉內漫步、品嚐在地美食，欣賞風景，感受崙背的鄉村生活。

　　目前已完成3支短影音作品上架，介紹在地美食包含古早味煎餅店、冰果室、米糕與椪皮麵小吃等店家，上架後更進一步結合歷年累積的在地景點影片，將所有影片連結整合至崙背DOC製作的「崙背遊街」一頁網內容，民眾可以藉由DOC的短影音認識崙背鄉，並透過社群平台，如臉書、Line數位分享，多元宣傳DOC，持續推廣與提升在地觀光產業的能見度，讓更多人了解崙背在地文化及行銷在地觀光，未來將延續在地文化影音紀錄的製作，豐富「崙背遊街」一網頁內容，持續為崙背在地人文風景留下數位化紀錄。

115年崙背DOC特色成果-短影音作品請點連結觀看：

隱藏景點-古早味煎餅

https://youtube.com/shorts/0UytPK1o5mY?si=rNB1R8VrG-2vSXap

真材實料冰果室

https://youtube.com/shorts/t4Mi3WU6new?si=FoToNQ9zIcLooNkU

米糕與椪皮麵

https://youtube.com/shorts/XPMKb-hxeys?si=ImlRdMcv1l2LvMB-