回鄉米創辦人林家良大哥，因著食安風暴，讓他回到故鄉雲林縣土庫鎮投身農業，採用自然農法耕種產出的米，吃起來有回香、回甘的感覺，除了因此取名為「回鄉米」外，也是為讓在外生活打拼的農村孩子在吃到米飯時能想起故鄉的味道，而回到自己的家鄉，一同為家鄉盡一份心力；除了販售有機米，林大哥更創立水牛安養中心，陸續收養退休老牛，讓水牛在安養中心終老，享受餘生。

回鄉米為疼惜土地，愛惜地球生態平衡，林大哥堅持友善種植，無使用農藥、化肥、殺草劑、不補鳥、不使用有害物質破壞大自然、破壞人類健康。因著現在水稻育種作業，從育苗場買回來的秧苗，育苗場會常浸泡稻藥劑浸泡稻種中催芽消毒，會有藥劑殘留及造成灌溉水道汙染、甚至蜜蜂誤食死亡、導致生態環境破壞等問題，為了避免這樣的情況產生，林大哥從稻種篩選至收成全程無化學農藥、無化學肥料。雖然產量不多，但能為在乎的家人們帶來健康的生活，這是林大哥對產業所有的期待；

水牛曾是台灣農業重要的勞動力，但隨著農業機械化，目前只剩下少數老一輩農民還在以水牛耕種，水牛年邁後老農捨不得宰殺，但照顧水牛須花費不少體力、精神與金錢，老農無力負擔，只能送到安養中心，林大哥指出，水牛對農業付出一輩子的貢獻，晚年不應遭到被宰殺的命運，因此也藉由安養中心推動生命教育，開放供民眾參觀、餵食，並與學校合作，訴說水牛文化的種種，讓更多人一起來關心水牛，藉著自然農法的「回鄉米」有機米籌措營運經費，為讓更多年邁水牛得以安養天年，持續推動水牛文化，讓更多老水牛免於被宰殺的命運；

為了在農業上更精進，林大哥藉著社群平台得知崙背數位機會中心(以下簡稱崙背DOC)有免費的數位課程，運用自己珍惜的私人時間，到崙背DOC學習，無論是基礎的文書軟體與電腦應用，中階的設計軟體應用與新興科技的雷雕課程，林大哥都盡力參與，也憑藉著在崙背DOC學習到的知識，經營「回鄉米」的粉絲專頁，成立顧客訂購表單，讓數位不只是豐富生命，也對生活產生便利。

有鑑於對鄉下地區有許多家長在暑假期間無暇照顧孩子，林大哥開辦小衛星夏令營，並與崙背DOC合作規劃數位學習課程，讓孩子學習如何使用在網路查詢的圖片，利用新興科技工具製作成專屬自己的熱轉印拼圖；也帶學生們到水牛安養中心，體驗割牧草餵水牛的樂趣，學員拿著自己割下的牧草餵牛，體驗古早農村的趣味、相當新奇，藉著不同的場合與活動，讓大小朋友們了解農村時代的故事。本次的參訪活動能夠帶給學員新奇的體驗，同時也讓他們了解農業時代的故事，並建立與家鄉社區的連結，讓更多人加入生態教育的推廣及生命教育的認識。