麻豆是一個柚子的故鄉 這次課程聚焦柚農生活和工作的紀錄片拍攝與訪談技巧課程，讓學員深入了解柚農的日常勞作和挑戰，同時掌握製作紀錄片的基本技術。無論是對柚農產業充滿好奇，還是對影像創作感興趣，課程中將會帶學員深入訪談並搭配攝影技巧有溫度的紀錄柚農那些想對大家表達的話。

一部訪談紀錄片要生動有趣不無聊，它所需要掌握的技巧其中之一就是要讓觀眾看到平常柚園看不到的一面，配合攝影課程習得拍攝技巧用運鏡、光線轉場技巧豐富畫面。

在採訪的過程中我們不以制式的問題作為訪綱，用聊天的方式一步步的引導受訪者說出他們心中的話，畢竟接受採訪上鏡頭可不是人人都能習慣的，用最貼近的方式紀錄下屬於柚園、屬於麻豆的故事。