林內驛站由雲林縣觀光休閒農業發展協會於109年承接縣政府方案，承接寶隆紙廠上建物，由雲林縣觀光休閒農業發展協會理事長曾勝棋理事長接下辦理業務，曾大哥除了是協會理事長外同時也是林內鄉林內社區的前村長，對於林內鄉內農民議題十分關心。
 

古坑有柳丁、斗六有文旦十分具有知名度，曾大哥辦理林內驛站起初也在思考，那林內具有辨識度的農特產有什麼呢?

思來想去，想讓林內驛站在未來能林內觀光行業的中介站，那就以林內富饒的農產品作為主打。因此選用芋頭作為代表性的餐點，陸續開發出「芋頭綜合剉冰」、「芋頭米粉湯」、「芋粿巧」等以林內芋頭作為特色的餐食。
 

芋頭綜合剉冰裡面有-仙草、綠豆、芋頭，淋上就是那個味的煉乳，阿~小時候的滋味，求學時期下課非常炎熱，騎著腳踏車到冰店點一碗綜合牛奶剉冰，一口彷彿回到童年。
 

芋粿巧則是近期開發出的新產品，料多實在，每一口都能吃到切成丁的芋頭塊，用嘴巴一抿便化開了，鬆綿口感搭配粿的軟糯，喜歡澱粉的人可以嘗試，是個碳水人的天堂。

【訂購資訊】林內驛站-觀光旅遊好去處
產品：芋頭綜合剉冰、芋頭米粉湯、芋粿巧等
聯絡窗口：曾勝棋大哥
連絡電話:0972-112-939
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