十幾年前投入荔枝栽種的真荔園，在慢慢摸索的過程中，以有機栽種為主要栽種方式，至今持續堅持著要讓消費者吃到最天然的荔枝而努力著，當然面對自然環境，會有許多挑戰接踵而來，但真荔園的蔡金樹大哥，總是用樂天的態度來面對自然的挑戰。

看著蔡金樹大哥講述著他如何開始栽種荔枝、學習培育荔枝到遇到困難與挑戰，一路走來慢慢變成荔枝職人，像是在眼前播放著真荔園紀錄片，一幕幕都真實的重現出來，在園區中金樹大哥爽朗的笑聲，讓人在遠處就可以感受到他的熱情，來到金樹大哥身旁看到他那溫和堅定的眼神，看往荔枝樹的那端，自信又帶著害羞的神情，表現出他這幾年栽種荔枝的心路歷程。

金樹大哥這幾年也持續來大樹數位機會中心學習數位工具，也成為了DOC職人的一員，慢慢將自家產品透過網路，讓更多人認識與喜愛。

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