雲林古坑地處「咖啡帶」，是臺灣著名的咖啡產區。

來自中國廣西的徐慧馨，起初跟著丈夫在雲林古坑種檳榔。921大地震後，當地產業與水土被破壞了，造成的損害讓兩人思索該如何化危機為轉機，適逢農委會的大力支持推廣咖啡產業，撫導農民災後重建改種咖啡，徐慧馨與丈夫兩人攜手合力，將1/3的檳榔園轉換成咖啡園。

徐慧馨不諱言，來臺前，對咖啡的認識就是三合一咖啡，直到親自下田種咖啡，烘豆，才認識咖排。外行人進入新行業，不免得經歷轉型陣痛，但是徐慧馨從沒氣餒，腳踏實地地從咖啡的基礎知識學起，更是以有機的自然農法經營家中咖啡園，不噴殺草劑、農藥，不施化學肥料而採有機肥料，最後親手摘下一顆顆紅中透紫的甘甜果實。不僅人類欣賞，野生獼猴也愛吃咖啡果實，挑嘴的獼猴僅選擇又大又紅的咖啡果實，吃掉果肉後吐出內核（即咖啡豆），乍似的損失在徐慧馨看來卻是嶄新契機，獼猴唾液能幫助發酵，正好省下咖啡農的二段工序。於是她果斷大膽地撿回這些咖啡豆，清洗烘焙，沖泡出的咖啡散發特殊馥郁的香草味，成為她的明星商品。

如今，徐慧馨異鄉深耕二十多年，已將2/3的農田種植咖啡，讓野生獼猴在天然的環境中與咖啡相遇，成就臺灣特有的美味邂逅。而徐慧馨的咖啡之路，不僅淬煉出美味咖啡，同時也淬煉著自己。從種豆到烘豆，成為烘培咖啡的專業職人，並且從田地走進教室，受到學校邀請，在彰湖生態中小學擔任咖啡講師，帶領小學生在校園中種植咖啡，以新住民的身份栽培下一代的小小職人。在這樣「從土地到餐桌」的食農教育中，徐慧馨面對了人生各種姿態，而樂觀無聲的力量，為她贏得融入臺灣社會的自信。

今年因疫情關係，古坑數位機會中心將實體課程改為線上課程，讓遠住樟湖山區的徐慧馨找到機會，透過線上參加一系列數位行銷課程，如Google我的商家、蝦皮網路平臺註冊與經營、海報設計等，應用於網路銷售，讓無法到華山品嘗的饕客，亦可利用網路平臺下單，享受到獼猴咖啡的獨特的甘美滋味，也讓徐慧聲的咖啡夢繼續成長茁壯，迷人濃郁。

慧馨園農園/ 獼猴咖啡/ 石橋山莊。

地址：雲林縣古坑鄉樟湖村石橋路1號

電話：0988-552-881