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公館二妹鹽焗雞 金黃薄透客家美食
發布日期:2021-06-10  【公館DOC】

二妹鹽焗雞商品照

「鹽焗雞」係以調味料佐味醃製後,精心費時鹽滷而成料理。《二妹鹽焗雞》從原料嚴選把關做起,選用四斤半肉質成熟度最佳的放山土雞,搭配多達三十款中藥材調味後以鹽密封,候時三小時焗熱鹽滷入味。外皮金黃薄透,酥脆口感及內裡軟嫩肉質,擄獲眾多食客好評,亦吸引各家著名媒體爭相報導,成為造訪公館必吃特色美食。

 

《二妹鹽焗雞》經營者二妹黃添燕,從廣東梅州遠嫁來臺,以家鄉美味記憶為基石,攜手母親隔海指導力量成功創業,主打客家味「天下第一雞」。從市場做起,雖曾歷經店面經營不如意,但添燕堅持不懈,辛勞兼顧家庭及事業工作同時,亦把握機會和時間學習拓展新知,充實知識培養軟實力,期待跳轉契機。
 

添燕藉由參加公館 DOC 數位課程,培養數位行銷學識,參與「數位攝影」實練食物商品拍攝技巧;從「Google I See U」課程學習設置商家介紹內容,助益增添網路資訊量及曝光識別度;並在「家鄉慢食」課程,打造創意菜單,偕以數位圖文記錄美味創作。學貴有恆,今年持續參與「我的偶動畫」課程,學習動畫影片製作,從動畫定格原理認識影片製成,好學求知勤奮不止,展現優秀業主經營精神。
 

DOC 數位課程學以實用,添燕開拓電商平台及美食外送平臺商機,化身網購宅配人氣美食。添燕持之以恆,珍惜把握所獲資源及機會,以成為 DOC 職人、提案新女力創業加速器計畫,加入經濟部中小企業處「群聚一線牽」群聚計畫及打造「苗栗新女栗」,期盼群聚團結力量,發揮經濟加乘效益。《二妹鹽焗雞》香嫩爽滑鹽焗雞上線各大銷售平臺,歡迎各地食客訂購品嚐!

 

【訂購資訊】
聯絡電話:(03)723-9500 / 0970 - 769 - 412
電子信箱:a0970769412@gmail.com
Facebook:二妹鹽焗雞 @meichicken https://www.facebook.com/meichicken/
LINE ID:a223203
地  址:苗栗縣公館鄉成功路7之6號/來電前請預約訂餐

二妹鹽焗雞雞爪商品照

二妹鹽焗雞雞爪(鹽焗口味)