水蜜桃屬溫帶果樹，國內著名產地如北橫公路的拉拉山、中橫沿線的梨山、福壽山皆是海拔1千公尺以上的高冷地區，海端鄉水蜜桃產銷1班的果園，則多數分布於崁頂村海拔介於3、400公尺之間的中央山脈山腳地帶，低海拔地區能種出高品質的水蜜桃，其間付出的心血可以想見，班長耗費7年時間不斷嫁接、嘗試各個品種，歷經多次失敗、仍鍥而不捨，直到第7年才苦盡甘來，嚐到甜美的果實。
 

　　崁頂地區的水蜜桃是臺農一號品種，通常於11月落葉，期間雖有不按時序的小花、小果搶先冒出頭，冷氣團一來，即自然凋零，正常情況下，2月開始開花，然後著果；4月中旬，碩大飽滿、粉紅豔麗的水蜜桃已掛滿枝頭，可採至5月中下旬，而國內高海拔產區，視高度不同，產期約6–8月，產期完全錯開，入春不久，水蜜桃產銷1班已可搶先上市，占盡先機，而且完全避開颱風的威脅，甜度、香氣、口感俱佳，完全不輸高海拔地區所生產的水蜜桃。