大武鄉的氣候有利於椴木香菇及木耳生長，從以前就是臺灣很重要的椴木香菇生產地。

　　一般市面上的木耳，幾乎百分之八九十都是使用太空包栽種，因為椴木的木耳它的生產工序比太空包繁雜許多，所以大多數的人都會選用較為方便的太空包來進行栽種。椴木黑木耳是長在天然的木頭上，種植椴木木耳是非常辛苦且需具備體力及耐心的一項工作，傳統椴木種植，必須要依照當地的天候、濕度、溫度等經驗值決定如何調整種植的細節，但這也是太空包栽種，無法取代的美味。

　　大公農場就是選堅持選用椴木生產木耳，為的就是希望能提供給顧客品質更好、口感更佳的黑木耳。

使用最甘甜純淨零污染的山泉水所孕育的椴木黑木耳，加入桂圓、紅棗、冰糖等食材細心熬煮，製作口感滑順、香氣極佳的優質椴木黑木耳露。老闆堅持的黃金比例，與製作的SPO流程，把關每一瓶黑木耳露的品質，讓顧客可以喝到最優質的黑木耳露。

　　特別推出大瓶新包裝，讓喜愛大公農場椴木黑木耳露的顧客們能夠喝個過癮！