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松有農場-台灣青仁黑豆
發布日期:2019-09-05  【口湖DOC】

青仁黑豆

回想50年代阿公種植水稻,

雜糧 田裡有青蛙 泥鰍 可以捉

那是讓人值得追憶的童年,

反觀現代農民以化學肥料及農藥為耕作之必須資材,

耕作的土壤酸化 農作物農藥殘留,

危害人類的健康,

這是現代人值得思考的重點,

我們是以友善種植的耕作為生產導向,

相信理智的消費者您,

寧願把錢給農民也不願把錢給醫生才對。

教大家煮黑豆漿
材料:青仁黑豆300公克

冰糖或砂糖120公克

做法:前晚睡覺前,先把黑豆洗乾淨後,
用水浸泡,水只要淹過豆子就可以,

用果汁機打漿,水跟黑豆比例1比3,黑豆

1碗,水3碗,打漿後用過濾袋,過濾豆渣

將過濾好的豆漿放入水壺煮沸,記的要

邊煮邊攪拌,煮的時候會有許多泡沫一

定要撈掉,放入冰糖或砂糖

要再用小火再煮5~10公鐘才能真真煮

熟.這樣才算大功就告成

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